Jueves, 28 Mayo 2020

Legumbres, verduras y un recetario saludable complementan la asistencia alimentaria en Capital

Con un Estado presente y las donaciones de empresas privadas, la Municipalidad de Capital puede brindar una ayuda completa a familias que lo necesitan en esta cuarentena.


Cumpliendo con las políticas sociales impartidas por el Ministerio de Desarrollo Humano y con las donaciones de alimentos de empresas privadas, la Municipalidad de Capital puede complementar los bolsones de alimentos. Esta ayuda se entrega según el padrón conformado por la Dirección municipal de Desarrollo Humano dependiente de la Secretaría de Gobierno.

En un trabajo conjunto, los profesionales de la Dirección de Salud municipal recomendaron acompañar la política alimentaria provincial con distintos grupos de alimentos que aportan a una dieta saludable, completa y equilibrada para todos los integrantes de la familia.

En distintas oportunidades, empresarios agrícolas donaron legumbres (porotos, garbanzos y lentejas) y verduras como zapallo, zanahoria, cebolla y papa. Estos alimentos agregados aportan grandes beneficios para la salud, ya que son ricos en proteínas, tienen un alto contenido en hidratos de carbono, aportan fibra, tienen un bajo contenido graso y son fuente de vitaminas y minerales.

Pero además, las nutricionistas municipales elaboraron un libro de recetas con estos elementos. Con esta herramienta, los vecinos pueden sacar el mayor provecho de esta ayuda alimentaria, al tiempo que pueden revertir la avanzada de enfermedades ligadas a la mala alimentación.

En este recetario saludable se incluyen propuestas como albóndigas de garbanzos y zanahoria, torrejas de arroz y bastoncitos de polenta, entre otras recetas. Las mismas están elaboradas para que quienes las pongan en prácticas puedan hacerlo de manera fácil, económica y aprovechando íntegramente los alimentos de la asistencia alimentaria; incluso hasta sus semillas.

Así se garantiza el pleno derecho a una alimentación saludable para todos los capitalinos.

Modificado por última vez en Viernes, 29 Mayo 2020 11:34