Jueves, 27 Febrero 2020

Con productos de la Feria de Capital, comen 4 personas por menos de $197,50

Un pastel de carne y zapallo, super rendidor y saludable, es la receta elaborada por una de las nutricionistas que trabaja en la Dirección de Salud Municipal.

Se conocieron los precios de verduras, frutas y carnes de la Feria Municipal y Mercado de Abasto de Capital. Con esa información, desde el equipo de la Dirección de Salud de la Municipalidad elaboraron la receta rica, saludable y rendidora. 

El plato sugerido es el pastel de carne y zapallo. Los ingredientes para que coman 4 personas suman un total de $197,50

Porciones: 4

Costo Total: $197,50

Costo por porción: $49,37

Ingredientes:

  • 1 zapallo Anco grande (2 kilos: $40) 
  • ½ kilo de cebolla ($7,50)
  • ½ kilo de carne molida especial ($150)

Paso a paso:

  • Cocinar la calabaza en microondas por 30 minutos o al vapor por 20 minutos (no hervirla porque absorbe agua y luego el puré quedara acuoso). Una vez cocida, hacer un puré y condimentar con sal y nuez moscada.
  • Para el relleno, rehogar la cebolla (con una pequeña cantidad de aceite), y luego agregar la carne molida especial. Para condimentar se puede utilizar sal, pimienta, ajo y pimentón dulce. Cocinar a fuego lento hasta que la carne este bien cocida.
  • Para armar el pastel, en una fuente para horno colocar una capa de puré, luego la carne y tapar con otra capa de puré. Llevar a horno fuerte para que quede bien gratinado.
Modificado por última vez en Miércoles, 11 Marzo 2020 17:36